Apa sih pengertian kopi itu ?
"Kopi adalah hasil seduhan dari biji kopi yang sudah di sangat biasa kita ketahui di haluskan supaya menjadi bubuk , berbagai macam kopi di seluruh dunia sudah tersebar , terutama yang familiar dan yang paling banyak orang tahu kopi apa ? Ya benar , dia adalah kopi arabika dan kopi robusta , Apa sih kak perbedaan kopi arabika dan kopi robusta , padahal kan sama-sama kopi dan bisa kita nikmati ? Tunggu dulu , jelas beda arabika dan robusta , mari kita perjelas ...
Arabika : tekstur biji kopi nya itu lebih kecil di bandingkan kopi robusta , kaya semacam biji kopi gayo , untuk rasa arabika ini dominan keasaman dan unik nya ada rasa manis kaya buah gitu dan lembut , Selain itu juga arabika ini dominan tumbuh di permukaan yang lebih tinggi beda dengan robusta , ketinggian nya itu sekitar 1000-2200m .
Robusta : tekstur biji kopi nya itu lebih besar di banding kopi arabika , selain itu juga robusta ini lebih kuat dan mengandung kafein lebih banyak di banding arabika , dan perlu di ingat robusta ini lebih mudah tumbuh di ketinggian yang lebih rendah loh , beda dengan arabika , ketinggian nya itu sekitar 0-900m .
Untuk alat penyeduhan kopi agar lebih tepat dan nikmat saya rasa pakai lah sejenis mesin espresso , moca pot , frensspress atau vietnam drip dll , karna memang cara itu lah yang terbaik untuk secangkir kopi .
Sejarah Kopi?
Di mana biji kopi pertama kali di pertemukan ?
Sebelum kita menelusuri sejarah kopi di Indonesia, ada baiknya kita mundur lagi ke belakang perihal bagaimana asal mulanya kopi ditemukan oleh manusia. Jauh 3000 tahun yang lalu, seorang pengembala kambing di dataran Afrika, negeri Ethiopia, melihat bagaimana kambing - kambingnya memakan beberapa biji buah menyerupai berry di pepohonan dan melihat mereka tetap aktif serta terjaga berkat buah tersebut.
Berawal dari situlah, sang pengembala mencoba untuk mengolah biji kopi tersebut dan memakannya dan akhirnya mendapatkan manfaat yang sama seperti yang dirasakan oleh kambing - kambingnya tersebut. Itulah awalnya kopi dikenal sebagai makanan yang bermanfaat untuk menambah energi dan mengusir rasa kantuk. Hingga 500 tahun kemudian, alat penghancur dan pengolah biji kopi ditemukan serta menjadi awal mula kopi dinikmati sebagai minuman hingga saat ini.
Secara bahasa, kopi atau dalam bahasa inggris disebut coffee, berasal dari bahasa Arab “qahwa” yang mana lebih populer disamakan dengan terjemahannya dalam bahasa Turki “kahveh”. Kata “qahwa”
tersebut merujuk pada minuman yang terbuat dari biji yang
diseduh dengan air panas. Selain itu, istilah “qahwa”
juga berarti kuat, karena memang kopi
dikenal sebagai minuman untuk meningkatkan energi dan stamina.
tersebut merujuk pada minuman yang terbuat dari biji yang
diseduh dengan air panas. Selain itu, istilah “qahwa”
juga berarti kuat, karena memang kopi
dikenal sebagai minuman untuk meningkatkan energi dan stamina.
Lama berkembang di beberapa negara Afrika, Arab hingga Eropa dan Amerika, kopi kemudian merambah ke negara - negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Kopi mulai dibawa ke Indonesia pada abad ke 17 oleh Belanda yang pada saat itu tengah menjajah Indonesia. Wajar, karena di negaranya, kopi sangat sulit dikembangkan karena faktor cuaca yang kurang mendukung , kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang di konsumsi oleh berbagai kalangam masyarakat , indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton per kopi nya tiap tahun nya , Dan saat ini minuman kopi sudah banyak jenis nya dari , kopi arabika , kopi robusta , kopi tubruk , kopi hitam yang di buat secara exstrasi tanpa tambahan apapun , kopi espresso , late art , dan masih banyak lagi , tergantung selera kita aja lebih familiar dengan kopi yang mana , kalo pribadi sih lebih suka kopi hitam , karna rasa pahit nya itu bikin melek mata sampe pagi dan mungkin dari kopi pahit kita bisa ngebayangin gmana kalo kopi pahit itu sama dengan kehidupan kita wkwkwk.....
Selain itu juga kopi ini penambah kuat untuk aktifitas kita sehari" , karna apa ? Karna yang tadi saya bilang , kopi mengandung kafeein , apa sih itu kafein ? Kafein itu golongan alkaloid yang memiliki rasa pahit nya itu , kaya kehidupan pahit bangett dah hehe......
Manfaat lain nya tentang kopi bagi tubuh kita itu antara lain :
1. Dapat meningkatkan otak.
2. Dapat meningkatkan stamina tubuh.
3. Dapat membakar lemak yang berlebihan.
4. Dapat menurunkan resiko terkena stroke , kanker hati , dan penyakit parkinson (sel saraf otak).
Yah menurut pribadi saya , standar kaffein yang kita konsumsi itu 100-150 mg , dengan kaffein segitu perhari menurut saya sih sudah buat aktifitas kita terjaga dan semangatt ya hehe , dan catatan nih sebagian besar orang ingin menikmati kopi dengan aroma yang wangi dan rasa yang tepat pada kopi tersebut , jadi gak mungkin kan minum kopi hambar wkwkwk , recomend dari saya untuk rasio kopi terhadap air untuk menentukan hasil dari aroma , rasa dan kandungan kaffein yang baik itu menurut saya sekitar 1/15 setara 10g-150g , dari situ kita akan mendapatkan kopi yang kita inginkan .
Pengertian essens ?
"setau saya essens itu aroma tambahan untuk melengkapi kueh atau yang lain , tidak di anjurkan untuk kopi , itu pribadi saya karna saya minum kopi tidak suka pake essens ,,,
Essens itu aroma makanan untuk menguatkan adonan kueh deh , misalkan mau buat kueh biasa tapi pengen ada aroma nangka atau pisang , nah bisa dah itu pake essens , tapu untuk pecinta kopi saya rasa not recomend kalo untuk pake essens , ibaratkan lo makan kueh bolu ada aroma nangka nya tapi itu kueh di buat nya tanpa ada nangka , kan PHP ya , tau kan gmana rasa nya di PHPin ya begitu lah , jadi untuk pecinta kopi nikmatin lah kopi itu walaupun pahit ya itu lah yang kita cari , mungkin untuk essens segitu sih dari saya wkwkwk.
Selain itu juga ada yang nama nya kopi blockchain ,,,,,,
Apa penjelasan kopi blockchain ?
" Berawal dari peran penting nya kopi di indonesia yang juga mendunia, ini lah salah 1 perusahaan yang melibatkan teknologi digital yang bernama kopi blockchain, digitalisasi kopi berbasis teknologi kopi blockchain yang dapat di gunakan untuk beberapa keunggulan, di antara nya adalah
8 manfaat kopi , apa aja sih 8 manfaat kopi dari teknologi berbasis blockchain ini ?
1. Pengelolaan dan pengembangan manajemen kopi yang di lakukan pemerintah dapat terbantukan.
2. Perkebunan kopi yang di kelolah pemerintah juga semakin di permudah dan terkendali.
3. Produkai kopi jujur dan tingkat transparasi juga dapat di berikan.
4. Menjadi fasilitator atas pembelian kopi dari pembeli, ke petani langsung.
5. Standar internasional menjadi stabil dalam pemprosesan kopi.
6. Kejujuran dalam exspor kopi juga dapat di tingkatkan.
7. Dapat melakukan pelacakan melalui aplikasi Kopi blockchain.
8. Pengelolaan penimpanan dan gudang sangat baik dam aman terkendali.
Kopi Jujur, Kopi Asli Tanpa Campuran Essen
Kopi Jujur, Kopi Asli Tanpa Campuran Essen
" "jadilah seperti kopi yang tetap dicintai karena tanpa menyembunyikan pahitnya sendiri”
Kopi jujur adalah sebuah gerakan "Donasi Aksi 1 Juta Cup Kopi Jujur GratisUntuk Tenaga Medis". Aksi ini akan dilakukan selama 2 bulan terhitung dari tanggal 30 maret sampai dengan 30 mei 2020.
Dukung aksi 1 juta cup Kopi Jujur gratis yang diolah menggunakan 100 % kopi asli dan aman dikonsumsi oleh tenaga medis, tenaga kesehatan yang menjadi garda depan penanggulangan wabah COVID 19 di jakarta. Tidak hanya rumah sakit, kini Kopi Jujur memperluas aksinya dengan kepada pengemudi ojek, supir taksi serta buruh lepas di kawasan Jakarta.
Kopi jujur mengajak seluruh komunitas kopi, para barista indonesia , pengusaha , para-millenial influencer, selebgram, youtuber, blogger, tiktokers, Public Figure dan seluruh masyarakat luas untuk mendukung aksi satu juta kopi gratis sebagai bentuk solidaritas dalam melawan wabah virus corona di Jakarta dengan membantu share, like, support penyebarluasan informasi kegiatan.
Support lain menuju 1 Juta Cup Kopi Jujur maka tambahan yang kami butuhkan meliputi Tenaga Barista Pejuang , Peralatan Kopi & pendukung lainnya seperti kopi, gula sachet , hot paper cup , stirer , tenaga, roti, masker dan kendaraan untuk logistik, serta sembako. #Kopijujurlawancorona
